重庆黔江巴清龚氏辣子鸡,是重庆黔江龚氏在明末清初研发出来的绝味祖传美食。一代一代流传至今有三百多年历史,2016年办理了食品流通许可证,注册了商标,还申请了非遗专利获得专利,并由政府扶持走上了产业化发展之路,今成为黔江特产璀璨夺目的明珠, 现每月平均销售在5千只以上。
        重庆黔江巴清龚氏辣子鸡:具有软糯鲜香,色泽金黄,味道独特,并采用当地山茶油,纯菜油,独头蒜,祖传秘方的传统工艺焖制而成,精美礼品盒已上市,2019年7月在重庆首届渝东南民族美食节食品评比活动中,被评为最佳美食。

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